... Home
über mich
Fellbach
Wein
Digital
Reisen
Gesundheit
  Kopftraining
  Eselsbrücken
Rezepte
Kuchen
Salate
Unterhaltung
Sammlungen
Horoskop
Gästebuch
Links

 

Salat-Torte

 Zutaten der Reihe nach in einen Tortenring schichten:

0,5 Eisbergsalat,
1 kleine Salatgurke in Scheiben schneiden,
2 Zwiebeln in Scheiben schneiden,
5 Tomaten in Scheiben schneiden,
1 Stange Porree in Scheiben schneiden,
6 Eier in Scheiben schneiden
125 g gekochten Schinken in Streifen schneiden,
1 kleinen Rettich grob raspeln,
1 Bund Radieschen in Scheiben schneiden,
150 g Käse in Streifen schneiden,
1 Dose Thunfisch zerpflücken,
das Ganze mit einem Gegenstand beschweren und für ca. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren "Torten"-Stücke abschneiden und mit folgender Sauce übergießen.

Sauce:

1 Glas Miracel Whip,
1 Becher Naturjoghurt,
1 Becher Sahne,
Salz, Zucker, Pfeffer, Essig, Maggi
1 Knoblauchzehe pressen, Schnittlauch fein schneiden.

Salat-Torte

 

 

 

 

 

Rezept von Beate Krupa

Zutaten für 1 Portion:

2-3 Tomaten
1 kleine Gurke
1 kleine Zwiebel
50 g Griechischer Feta

Dressing:

6 EL Olivenöl
3 EL Weinessig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Oregano
1 TL Zitronensaft

Griechischer Salat

Griechischer Salat

 

Rezept von Jan Gwozdek

Schwäbischer
Kartoffelsalat

 Zutaten:

1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Hühner Bouillon
1 EL Essig
150 ml Wasser
Salz, Pfeffer
3 EL Öl
1 TL Senf

Kartoffeln gar kochen, schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.

Hühner Bouillon, Essig, Salz und Pfeffer im Wasser zum Kochen bringen. Die heiße Brühe über die Kartoffeln gießen.

Die übrigen Zutaten dazugeben und den Salat gut durchmischen (die Kartoffelscheiben dabei nicht zu sehr zerbrechen).

Den Salat kühl stellen und durchziehen lassen.

Schwäbischer Kartoffelsalat

 

 

Zutaten:

300 g Nudeln
1 Zwiebel
2-3 saure Gurken
3 kleine Paprikaschoten (grün, gelb, rot)
250 g Fleischsalat
1 Dose Mais
Salz, Pfeffer

Nudeln bissfest kochen.

Zwiebel, Gurken, Paprika in kleine Stücke schneiden.

Fleischsalat und Mais dazugeben und gut durchmischen. Nach Geschmack würzen.

Salat kühl stellen.

 

Nudelsalat

Nudelsalat

 
Schlesischer
Kartoffelsalat

Zutaten:

1 kg Kartoffeln
6 Karotten
1/2 Sellerie
4 Eier
1 Zwiebel
5 Saure Gurken
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
250 g Fleischsalat
1 EL Senf
Petersilie
Salz, Pfeffer

Kartoffeln, Karotten, Sellerie gar kochen, schälen und würfeln.

Gekochte Eier, Zwiebel, saure Gurken würfeln. Petersilie klein hacken.

Alle Zutaten gut durchmischen und durchziehen lassen.

 

 

Schlesischer Kartoffelsalat

 

 

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Linsen
6-8 Pellkartoffeln
300 g gekochter Schinken oder Lyoner
3 hartgekochte Eier
1 Tasse Öl (!)
1 TL Zitronensaft
1 TL Senf (scharf)
0,5 TL Salz
1 Zwiebel
Essig
Pfeffer
Würzmischung 4 (Maggi)
Maggi
Sojasoße

 

Linsensalat

Linsensalat

Zubereitung:

Eier hart kochen. Die Linsen in reichlich Salzwasser gar kochen, dann kalt abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen. Inzwischen die Pellkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, den Schinken oder Lyoner, das Eiweiß und die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mischen. Die gut abgetropften Linsen dazugeben.

Sauce:

Öl, Zitronensaft, Eigelb zerdrücken, Senf und Essig dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Restliche Zutaten hinzufügen.

Wichtig: über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept von Marianne Rauch